Ứng dụng: Máy thái thịt bò tươi sống JZ phân phối bởi Quang Trung, đây là thiết bị thế mạnh dùng để thái thịt bò tươi sống dùng cho các quán phở và quán lẩu bò, ngoài ra máy còn dùng để thái các loại thịt lợn, thịt gà tươi sống.
Cấu tạo :
Lưỡi dao: Máy có nhiều lưỡi dao tròn xếp xen kẽ bởi các long đen, độ dày long đen chính là độ dày lát thịt cần thái, với thịt bò thường là 2.0mm, số lưỡi dao từ 80-84 lưỡi.
Dạng truyền động: Máy truyền chuyển động từ động cơ tới lưỡi dao bằng nhông xích
Ổ bi: Có 4 gối đỡ bi, vì vậy máy chạy rất êm và chắc chắn
Động cơ: Động cơ dạng động cơ giảm tốc bằng cơ cấu bánh răng được ngâm trong mỡ.
Lược gạt thịt bằng được thiết kế linh động có thể di chuyển dễ dàng
Giới thiệu về máy thái thịt tươi sống JZ – Sự lựa chọn hoàn hảo cho quán phở và lẩu bò
Trong ngành công nghiệp thực phẩm, việc sở hữu các thiết bị chế biến thực phẩm chất lượng và hiệu quả là chìa khóa để nâng cao năng suất và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Một trong những thiết bị không thể thiếu cho các quán phở và quán lẩu bò chính là máy thái thịt tươi sống JZ, phân phối bởi Quang Trung. Máy này không chỉ là giải pháp lý tưởng cho việc thái thịt bò tươi sống mà còn phù hợp với việc thái các loại thịt khác như thịt lợn và thịt gà tươi sống.
Cấu tạo đặc biệt và ưu điểm vượt trội
Máy thái thịt tươi sống JZ được thiết kế với nhiều lưỡi dao tròn, xếp xen kẽ bởi các long đen giúp xác định độ dày của lát thịt thái ra, thường là 2.0mm cho thịt bò, với số lượng lưỡi dao dao động từ 80 đến 84 lưỡi. Cách sắp xếp này đảm bảo mỗi lát thịt đều mảnh và đồng đều, góp phần nâng cao chất lượng của món ăn.
Hệ thống truyền động của máy hoạt động mượt mà và hiệu quả, với động cơ chuyển động tới lưỡi dao thông qua nhông xích. Điểm nổi bật của máy là có tới 4 gối đỡ bi, giúp máy hoạt động êm ái và ổn định, tăng tuổi thọ của máy. Động cơ của máy là loại động cơ giảm tốc với cơ cấu bánh răng được ngâm trong mỡ, đảm bảo máy hoạt động trơn tru và bền bỉ theo thời gian.
Một tính năng đặc biệt khác của máy là lược gạt thịt được thiết kế linh hoạt, cho phép di chuyển dễ dàng, giúp người sử dụng có thể điều chỉnh theo nhu cầu cụ thể và thuận tiện trong việc vệ sinh máy.
Tóm lại, máy thái thịt tươi sống JZ mang lại giải pháp hoàn hảo cho việc chế biến thịt tươi sống, không chỉ tăng hiệu quả làm việc mà còn đảm bảo chất lượng thực phẩm cho các món ăn truyền thống như phở và lẩu bò. Với cấu tạo và tính năng ưu việt, máy JZ xứng đáng là sự đầu tư đáng giá cho mọi nhà hàng, quán ăn chuyên nghiệp.
Mã máy: JZ
Độ dầy lát cắt: 2.0 ; 2.5 ; 2.8 mm
Khổ thịt lớn nhất: 40x110mm
Năng lực sản suất: 125kg/h
Điện áp: 220V/50hz
Công suất động cơ: 750w
Kích thước phễu nhập liệu: Miệng phễu 180x180mm
Chiều cao phễu 100mm
Vật liệu vỏ máy và khung máy : inox 304
Kích thước máy: 490x395x450mm
Trọng lượng máy: 47kg
Dao thái: 2.0mm
Số lượng lưỡi dao: 80 lưỡi
Số lược gạt thịt: 2 cái
kích thước khay hứng thịt: 190x285x50mm
Phễu nhập liệu: Đây là vị trí cho thịt vào để thái, thịt sẽ được pha thành khổ cỡ : 110x40mm
Khóa nắp: Đây là khóa an toàn giúp cho nắp đậy được cố định chắc chắn trong quá trình làm việc.
Công tắc nguồn : Công tắc bật nguồn chống nước, giúp an toàn khi thao tác(Lưu ý vẫn nên dùng găng tay cau su và ủng cau su khi làm việc)
Dây nguồn: Dây nguồn bằng đồng bọc lớp cách điện
Chân đế cau su giúp máy vững chãi không bị di chuyển trong khi máy làm việc.
28 Răng
P= 10mm
L=13mm
b1=6 mm
t=1 mm
h2 =
d1=
Kích thước khoang động cơ: 370x250x220mm
Loại động cơ có kèm hộp số giảm tốc: 1 pha
Cỡ dây nguồn động cơ: 3C x 0,75mm2 x 2,5m
Tụ điện: 25mf, 150mf
Máy thái thịt bò mỏng nhất là 2mm, nếu thái mỏng hơn thì thịt sẽ bị nát
Máy thái thịt tươi sống JZ có 3 loại cỡ mà Quang Trung đang có sẵn: 2.0, 2.5 và 2.8mm